ФОТО З ВІДКРИТОГО ДЖЕРЕЛА
Об’єднання підприємств хлібопекарської промисловості «Укрхлібпром» спрогнозувало підвищення цін на хліб на 7% – 8% в 2018 році в порівнянні з 2017-м роком. Про це повідомив генеральний директор асоціації Олександр Васильченко, передає «НВ. Бізнес».
БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ
«Я не прогнозую дуже великого зростання цін на хліб, тому що спостерігається досить висока конкуренція на ринку хлібобулочних виробів. Ціна виросте в межах закладеного на наступний рік рівня інфляції 7-8%. Тобто високого і стрибкоподібного підвищення цін не передбачається», – сказав він.
Васильченко зазначив, що на даний момент ціна на хліб залежить від вартості борошна, яка в листопаді-грудні зросла, а також від енергоносіїв та заробітної плати пекарів. При цьому в 2017 році ціна на хліб в середньому зросла на 20%.
Крім того, спостерігається зниження попиту на хлібобулочну продукцію. За його словами, зараз відбувається зниження попиту на хлібобулочну продукцію. «Хліб сьогодні, як продукт, залежить від чисельності населення, а вона скорочується – остання цифра показувала 42,6 млн осіб. Крім того, структура харчування людей змінюється – люди намагаються їсти менше хліба і приділяють більше уваги фруктам і овочам. Також впливає низька купівельна спроможність населення, в той час як ціни на хліб ростуть», – прокоментував Олександр Васильченко.
БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ
Між тим «Укрхлібпром» попередньо оцінив зниження виробництва хлібобулочних виробів на 7,5% до 1,1 млн тонн в 2018 році в порівнянні з 2017 роком. За словами Васильченка, на даний момент тіньовий сегмент цього ринку становить близько 65%, що ускладнює його аналіз і управління ним.
- dsq_needs_sync:
- 1
