Кокосова олія – чиста отрута, стверджує професор Гарвардського університету

ФОТО З ВІДКРИТОГО ДЖЕРЕЛА

Дослідження, проведене професором Гарвардського університету, спростувало загальне твердження про те, що кокосова олія – це панацея.

Карін Міхельс, епідеміолог школи Гарвардського університету ім. Чана, назвала кокосову олію «одним з найгірших продуктів, які можна їсти» та «чистою отрутою», – інформує видання Guardian.

БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ  ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя  СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ

Міхельс зробила ці коментарі під час нещодавньої лекції «Кокосова олія та інші харчові помилки» у Фрайбурзькому університеті, Німеччина. Промову, опубліковану на YouTube, вже переглянуло близько мільйона користувачів.

Міхельс обґрунтувала свою заяву тим, що висока частка насичених жирів, що містяться в кокосовій олії, підвищує рівень так званих ліпопротеїнів низької щільності, що викликають серцево-судинні захворювання. Кокосова олія містить більш як 80% насичених жирів, тобто більш ніж удвічі більше, ніж сало.

ЗИК