ФОТО З ВІДКРИТОГО ДЖЕРЕЛА
Переробні підприємства не встигли сформувати сировинну базу суниці через передчасне закінчення сезону, пише «Інфо-Шувар».
«Цей сезон дуже чітко показав не тільки наслідки кліматичних змін. Ми зрозуміли наскільки серйозним у нашій країні є дефіцит робочих рук, – зазначила комерційний директор компанії AllBerry Світлана Рябченко. – Цього року збіглося визрівання тепличної і ранньої суниці, ягоди в господарствах було дуже багато, але збирати її було нікому».
За її словами, значна кількість суниці, яка б могла бути успішно експортованою в замороженому вигляді, фактично згнила в теплицях та на полях.
Завдяки теплій погоді навесні суниця з’явилась на ринку ще у квітні, а мінімальні ціни на неї були вже на початку червня – мінімум на два тижні раніше від звичайних термінів. А в середині червня знайти на ринку промислову партію суниці стало досить складно.
В останній тиждень червня пропозиція свіжої української суниці була майже відсутня, а ціни на заморожену ягоду зросли до 45-50 грн/кг.
Переробні підприємства кажуть, що таке стрімке зростання вартості замороженої ягоди в перший місяць літа обумовлено високою внутрішньою потребою і підвищеним попитом з боку переробних підприємств Польщі.
БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ
Та переробники сподіваються ще на один шанс: незабаром почнеться збирання ремонтантної суниці, хоча працювати з нею їм досить складно.
«Ми працюємо за певним планом. Так, з другої половини травня по червень включно наші потужності повністю завантажені суницею, – розповіла Світлана Рябченко. – Потім настає черга вишні, чорниці, малини, смородини. Тобто в липні та серпні знайти «вікно» для переробки суниці вже досить важко».
Та, зважаючи на досить високий попит на ремонтантну ягоду з боку переробних підприємств Польщі, українські переробники працюватимуть з суницею.
- dsq_needs_sync:
- 1
