ФОТО З ВІДКРИТОГО ДЖЕРЕЛА
Бутильована вода, яку п’ють українці, може бути небезпечною для здоров’я.
Як правильно вибирати воду, чому не треба пити з-під крана, які альтернативи є у води в пластиковій тарі – розповіла експерт з якості та безпеки харчових продуктів Олена Сидоренко, розповідає .
Сидоренко повідомила, що воду “в звичайній пластиковій тарі, до якої всі звикли”, вона купує тільки коли немає іншого вибору.
“Доведено, що така тара не є хімічно інертною. Вона є умовно безпечною при недовгому зберіганні в ній води. У цій тарі є речовини фталати, які потім переходять у воду, якщо вона зберігається більше ніж три місяці, якщо потрапляє під сонячні промені”, – розповіла експерт.
БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ
“Фталати – це канцерогени … Фталати впливають на неконтрольоване ділення клітин, тобто онкозахворювання. Спочатку це не відчувається, але поступово з’являються запаморочення, проблеми з пам’яттю, нервові перезбудження, потім більш серйозні наслідки – алергії і порушення обміну речовин”, – пояснила вона.
За словами експерта, використовувати таку тару повторно для зберігання води не треба в жодному разі. Краще підходять для води полікарбонатні бутлі великого обсягу. “Карбонова тара з синтетичних є кращою – відносно хімічно інертною, в ній можна зберігати. Але найкраще все-таки скло”, – розповіла вона.
Термін придатності води залежить від тари. Але якщо у води термін зберігання рік – без консервантів вона не збережеться так довго.
“Ми проводили досвід, коли з джерела брали воду без додавання консервантів. Через місяць там почали розвиватися водорості. Тому якщо вода зберігається більше 1-3 місяців, то це наводить на думку про консерванти”, – повідомила експерт.
БІЛЬШЕ НОВИН ОСВІТИ, УКРАЇНИ ТА СВІТУ НА НАШІЙ СТОРІНЦІ У ФЕЙСБУЦІ – Ukr.life – Українське життя СТАВТЕ “ЛАЙК” ТА ЗАВЖДИ БУДЬТЕ В КУРСІ ПОДІЙ
Також Сидоренко порадила використовувати бюветну воду.
“Зараз у Києві ця вода досить якісна і безпечна. Усі бювети обслуговуються, треба дивитися, щоб біля них була інформація про стан води, перевірки, аналізи”, – порадила експерт.
Фільтровану воду, яку продають на розлив, експерт також визнала якісною – “ви не отруїтися, не отримаєте кишкове захворювання”.
При цьому Сидоренко не рекомендувала пити воду з-під крана: “Зараз вода з-під крана в Києві вимагає додаткового очищення і фільтрації. Там є хлор, який давно не використовують в інших країнах. Водою з-під крана ви не отруїтися, але користі буде мало, оскільки хлор – досить канцерогенна речовина”.
- dsq_needs_sync:
- 1
