• Українська
  • Русский

Удушье и смерть: эти продукты нельзя есть сырыми

Каждый день люди употребляют разнообразные продукты, и даже не подозревают, что в них может крыться опасность. Особенно высокий риск, если вы кушаете сырые овощи, фрукты, бобовые. В них могут содержаться токсичные вещества, которые исчезают после термической обработки. Они вызывают сильнейшую аллергическую реакцию с судорогами, расстройствами ЖКТ и даже удушьем. Предлагаем вашему вниманию перечень продуктов, которые нельзя есть сырыми.

Об этом пишет znaj.

  1. Фасоль. Содержит в составе белок фитогемаглюттинин, который становится причиной расстройств желудочно-кишечного тракта. Поэтому перед приготовлением фасоль нужно вымочить хотя бы 5 часов. Обязательно контролируйте готовность фасоли перед употреблением.
  2. Горький миндаль. Источник цианистого водорода – сильнейшего яда, который может привести к смерти. Этот орех вообще нельзя готовить дома, лакомства из него могут делать только профессиональные повара.
  3. Картофель. В нем содержится токсичное вещество – селанин. Определить концентрацию селанина можно по внешнему виду клубня. Если клубень зеленый, такую картошку лучше вообще выбросить, и даже не пытаться ее готовить, не говоря о том, чтобы есть ее сырой.
  4. Таро или колоказия. Близкий родственник картошки. Очень полезный клубнеплод, который, правда, нельзя кушать сырым. В сыром таро высокая концентрация оксалата кальция. Это вещество может вызвать удушье. Если вам повезет выжить, в дальнейшем придется также лечиться от камней в почках.
  5. Касторовые бобы. Пригодны только для приготовления касторового масла (всем известной “касторки”). Кушать в любом другом виде категорически запрещено из-за высокой концентрации рицина.
intense_featured_gallery:
intense_featured_image_type:
standard
intense_image_shadow:
null
intense_hover_effect_type:
null
intense_hover_effect:
0
intense_featured_audio_url:
intense_featured_video_type:
intense_featured_color:
intense_post_subtitle:
intense_post_single_template:
Tagged under